Karmelowe pancakes

Wykonanie

18 lutego, 2017 by Magdalena Tomaszewska-Bolałek
Dziś przepis dla wszystkich lubiących leniwe weekendowe śniadania na słodko.
Karmelowe pancakes – przepis:
150 g mąki pszennej
120 g śmietany 18%
100 ml mleka
40 g masła
50-60 g karmelu solonego
2 jajka
1 płaska łyżeczka sody
olej do smażenia
syrop klonowy, karmel
Do miski wsypujemy mąkę, sodę, dodajemy jajka, karmel, masło i mleko. Całość dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Na średnio rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju do smażenia wylewamy placki o średnicy 10-12 cm, po czym przykrywamy patelnię szklaną przykrywką. Kiedy wierzchnia warstwa ciasta przestanie być już bardzo płynna przewracamy pancakes na drugą stronę. Ponownie smażymy pod przykryciem. Pancakes podajemy z syropem klonowym lub karmelem. Świetnie smakują też ze świeżymi owocami.
Podobne wpisy
Kakaowe pancakes z pomarańczami
Jajka z chorizo i ziołami
Jeon z polskim kimchi
Tosty z pieczoną polędwiczką wieprzową, bekonem, sałatą i natką pietruszki
Kanapka śniadaniowa z jakiem, szynką sezonowaną i oliwkami podana na makaronowej „bułce”