Czekoladowe muffiny

Wykonanie

Składniki suche:
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
1 tabliczka czekolady deserowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
10 łyżeczek kropelek czekoladowych
2 łyżki kakao
Składniki mokre:
1 jajko
1 szklanka mleka
1/3 szklanki oleju
Przepis:
Czekoladę trzemy na dużych oczkach. Dodajemy do mąki, proszku do pieczenia, sody, kakao i 8 łyżeczkami kropelek czekoladowych - wszystko dokładnie mieszamy.
Jajko wraz z mlekiem i olejem mieszamy. Łączymy składniki mokre i suche. Formę do pieczenia muffinów wykładamy papilotkami i nakładamy do nich po dwie łyżki ciasta.
Wierzch muffinów posypujemy kilkoma kropelkami czekoladowymi (ok. 2 łyżeczki). Pieczemy w 200C przez 20 minut. Studzimy na kratce.