Spaghetti bolognese

Wykonanie

Spaghetti bolognese to jeden z najpopularniejszych makaronów, jakie lądują na stołach. Co ważne, jest stosunkowo szybki do przyrządzenia, a do tego dość syty i nie wymagający nadprzyrodzonych umiejętności.
Polecam Wam także przepis na Spaghetti carbonara czy Makaron z zielonym pesto .
Przepis na spaghetti blognese
Porcji: 2 Czas gotowania: 1 godzina
Składniki
250 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
średnia cebula
2 ząbki czosnku
pomidory z puszki, bądź kartonik przecieru pomidorowego
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka cukru
sól i pieprz do smaku
świeża bazylia do podania
parmezan do podania
olej do smażenia
makaron
Przepis
1
Cebulę i czosnek drobno siekam i podsmażam na małej ilości oleju. Następnie dodaję mięso.
2
Kiedy mięso się wysmaży, zalewam całość pomidorami/przecierem pomidorowym. Przykrywam pokrywką i duszę na małym ogniu około 30 minut.
3
Po tym czasie, zdejmuję pokrywkę i doprawiam sos ziołami, papryką, cukrem, solą oraz pieprzem. Gotuje na małym ogniu bez przykrycia, aby sos zgęstniał.
4
Kiedy sos doprawię według upodobań smakowych, podaję go z makaronem, parmezanem i świeżą bazylią.
Porady
Niekiedy do sosu dodaję także ostrej papryki - spróbujcie!