Tort z kremem i karmelizowanďż˝ gruszkďż˝

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Bułeczki drożdżowe z ...
Fasolka po bretońsku »
Kochani mamy jesień dziś złotą jutro szarą.Postanowiłam moim milusińskim trochę osłodzić ten dzień.No bo jak tu inaczej zrobić by uśmiech się ukazały na buziakach -wiadomo coś słodkiego i od razu lepszy i piękniejszy świat. Karmelizowana gruszka w torcie to nowość w moim kulinarnym świadku.Tak eksperyment stal się czynem :)
Składniki na biszkopt :
jaja 5 szt L
mąka pszenna 8 łyżek
cukier 4 łyżki
Składniki na krem:
śmietana 30% 400 ml
mascarpone 250 g
cukier 2 łyżki
kakao 2 łyżki
barwnik czerwony trzy kropelki
6 łyżek masła
6 średnich gruszek takich średnio twardych
4 łyżki cukru brązowego
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
Biszkopt:
Jaja ubijamy z cukrem na puch. Mąkę przesiewamy nad ubitymi jajami i delikatnie mieszamy w jedna stronę.Formę tortową 26 cm wykładam papierem do pieczenia i wlewam ciasto biszkoptowe. Piekę 20 minut w 170 stopniach.Po ostudzeniu kroję biszkopt na trzy placki. Pierwszy placek smaruje kremem, przykładam drugim plackiem i kładę gruszkę karmelizowaną,przykładam trzecim plackiem i na wierzch idzie krem różowy oraz dekoracja różowa
Krem:
Ubijam śmietanę z cukrem i dodaje partiami mascarpone, dziele na połowę i do jednej części dodaje kakao ,a do drugiej barwik czerwony 3 kropelki.
Karmelizowana gruszka:
Gruszki obrałam pokroiłam drobno i na maśle smażyłam, aż lekko zbrązowiały i zmiękły.Gruszki są gotowe więc dodaję cukier, wlewam 2 łyżki wody i dodaję wanilię i gotowe.
środa, 09 listopada 2016, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Polecane wpisy
Tort malinowy
Pyszny torcik malinowy zrobiony dla młodzieńca na 18 urodziny. Miło jest kiedy ten torcik jeszcze smakuje :)Tak i było w tym przypadku. Składniki na formę
Torcik urodzinowy
Specjalne zadanie, zrobić tort dla babci 67 letniej.Udało mi się powstał,nie dość że smaczny to i nawet ładnie wygląda. Składniki: jaja L 6 szt mąka psze
Tort czekoladowo waniliowy
Macie czasem tak , że byście chcieli pokazać się jak z najlepszej strony , zaskoczyć czymś swoja rodzinkę. Ja mam tak często lubię ich zaskakiwać i robić
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter