Wykonanie
Gdy za oknem buro i ponuro, nie masz na nic ochoty, jest ci smutno, jest ci źle nic tak nie poprawi humoru jak pieczenie
ciasteczek. Ta czynność ma w sobie coś magicznego, tak uwierzcie. Ja uwielbiam piec
ciasteczka i średnio piekę je co najmniej raz w tygodniu. Piekę różne
ciasteczka, małe i duże, z
czekoladą,
orzechami,
bakaliami. Zawsze coś się w kuchni znajdzie, aby dorzucić do
ciasteczek. A jak one smakują. Te
ciasteczka - duże z kawałkami
czekolady i
orzechów rozgonią wszystkie smuteczki, a jak smakują, mniam mówię wam rewelacja. To chyba jedne z najlepszych
ciasteczek jakie do tej
pory upiekłam. Koniecznie takie zróbcie, samo przygotowanie to dosłownie kilka chwil, tak samo pieczenie. Mniam, po prostu mniam.Zapraszam, skusicie się na
ciasteczko :-)Składniki:- 200 g miękkiego
masła- 150 g
cukru- 2
jajka- 380 g
mąki pszennej- 40 g
kakao- 1 łyżeczka
proszku do pieczenia (taka czubata)- 50 g
białej czekolady- 50 g
mlecznej czekolady- 60 g różnych
orzechów (
nerkowce,
orzechy brazylijskie, pekan)Wykonanie:Do miski wkładamy miękkie
masło, dodajemy
cukier i wszystko razem miksujemy. Dodajemy
jajka i ponownie mieszamy mikserem. Jak składniki się połączą to dodajemy
mąkę,
proszek do pieczenia,
kakao i mieszamy, ale już łyżką. Dodajemy posiekaną w kostkę
czekoladę mleczną i białą i ponownie mieszamy, ale już najlepiej rękami.
Orzechy możecie dać jakie akurat macie w domu,
czekolada może być także gorzka.Blaszkę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia, piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, grzanie góra-dół.Z ciasta lepimy 16 kulek, wielkość takiej dużej okrągłej
śliwki, kulki spłaszczamy tworząc placek, układamy nasze
ciasteczka na blaszce, 16 sztuk spokojnie się zmieści na jednej.
Orzechy kroimy na kawałki, wbijamy je w każde
ciasteczko.
Ciastka pieczemy 15 minut, następnie je wyciągamy i zostawiamy 5 minut na blaszce,
potem przekładamy na kratkę, aby całkowicie wystygły. Przechowujemy w zamkniętym pojemniku, oczywiście jak doczekają. Super smakują takie jeszcze lekko ciepłe, z wierzchu chrupiące a w środku miękkie. Mniam jakie one są pyszne.Smacznego.
