brownies

Wykonanie

dla miłośników czekoladowych przyjemności , do których się zaliczam :) przepis prosty , szybki i przede wszystkim smaczny . trochę zmodyfikowałam przepis ze strony jamie oliver'a .
składniki :
250 dkg masła
100 dkg gorzkiej czekolady
garść posiekanych orzechów
80 g kakao
łyżeczka proszku do pieczenia ( niekoniecznie )
65 g maki pszennej ( ja używam tortowej typ 450 )
4 jajka
szklanka cukru
mało, czekoladę, cukier i kakao wrzucamy do garnka i podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia. powstałą masę studzimy. następnie dodajemy jajka, mąkę i proszek do pieczenia. dobrze mieszamy, wrzucamy orzechy , jeszcze raz mieszamy i wykładamy na wysmarowaną masłem i wysypaną mąką blachę ( najlepsza kwadratowa o wymiarach 25x25 cm). wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st. C. pieczemy ok 25 minut. brownie powinny być lekko wilgotne, jakby niedopieczone. po ostudzeniu kroimy na kawałki .
smacznego :)