Wykonanie
Dzień dobry moje kochane słoneczka. Zapraszam was dzisiaj na
kawkę i pyszne
ciasteczka. Upiekłam takie maślane, kruche z dodatkiem
gorzkiej czekolady, nie są za bardzo słodkie, takie jak lubimy najbardziej. Piekę
ciasteczka i chowam je do słoika szklanego i jak ktoś ma ochotę to się częstuję. Zawsze mam pod ręką coś pysznego, nawet jak przyjdą niespodziewani goście.Z podanej porcji wychodzą 44 sztuki
ciasteczek.Zapraszam i życzę wam miłego dnia i smacznego.Składniki:- 200 g
masła- 200 g
cukru lub erytrytolu- 2
jajka- szczypta
soli- 450 g
mąki pszennej- 2 łyżeczki
proszku do pieczenia- 100 g
czekolady - u mnie gorzka
Masło rozpuszczamy i odstawiamy, aby wystygło.
Czekoladę siekamy na kawałki.Do miski wbijamy
jajka i miksujemy je na puch z
cukrem. Dodajemy
masło i ponownie miksujemy. Wsypujemy
mąkę wymieszaną z
proszkiem do pieczenia i mieszamy wszystko razem najlepiej za pomocą dłoni.Połowę
czekolady dodajemy do
ciasteczek i ponownie mieszamy.Lepimy kulki z ciasta i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Spłaszczamy. Wciskamy w
ciasteczka resztę pokrojonej
czekolady.Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, grzanie góra-dół.
Ciasteczka pieczemy 12 minut, następnie je wyciągamy i układamy na kratce, aby wystygły.
Ciasteczka przechowujemy w zamkniętym pojemniku szklanym lub puszce.
