Aromatyczny ryďż˝ z piekarnika

Wykonanie

« Synyksy
Szarlotka Ewy Wachowicz »
Wywodzący się z kuchni Meksykańskiej pyszny, aromatyczny ryż, którego przygotowanie ogranicza się do pocięcia cebuli i wymieszaniu pozostałych składników. Resztę wykonuje za nas piekarnik a my w tym czasie możemy przygotować surówkę, sałatkę, mięsiwo, kotlety wegetariańskie, wegańskie... świetnie również będzie smakował sam w sobie. Przepis z africanbites.com .
Składniki :
1 średnia posiekana cebuli
320 g sosu pomidorowego ( użyłam passaty pomidorowej )
1/2 szklanki oleju rzepakowego lub innego
3 szklanki ryżu
2 łyżeczki sproszkowanego bulionu np. takiego z kostki ( pominęłam, dałam więcej niżej wymienionych przypraw )
2 łyżeczki soli lub do smaku
1 łyżka słodkiej papryki w proszku
1 łyżka czosnku mielonego
4 szklanki bulionu z kurczaka, warzywnego lub wody
1 łyżeczka pieprzu
1 i 1/2 łyżeczki kminku
3/4 łyżeczki mielonego chilli lub 1 łyżeczka mielonego pieprzu jalapeño ( jeśli dzieci będą jadły pominąć ten składnik. Ja pominęłam )
Piekarnik rozgrzewamy do 175°C.
W dużym naczyniu do zapiekania mieszamy wszystkie wyżej wymienione składniki. Całość przykrywamy szczelnie folią aluminiową. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez godzinę.
Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy na 5 minut. Następnie ostrożnie ściągamy folię. Ryż przemieszać widelcem.
* Z podanej porcji wychodzi pokaźna ilość. Ja robiłam z połowy i wystarczyło mi na 2 dni na obiad dla 2 dorosłych i 1 dziecka. Serwowałam ryż jako dodatek do mięsiwa :)
Smacznego :)
poniedziałek, 19 września 2016, kuchennefascynacje
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Polecane wpisy
Kremowa zupa z kurczakiem i ryżem
Kolejna w repertuarze pyszna, kremowa, syta zupa tym razem z dodatkiem ryżu. Jak poprzedniczki i ta wpisuje się w stałe menu obiadów. Bardzo gorąco polecam !!!
Zupa z soczewicy, pomidorów z dodatkiem chorizo
Bardzo smaczna, treściwa zupa idealnie współgrająca z dodatkiem podsmażonego na chrupko chorizo. Rozgrzewająca dlatego świetnie się wpisze w jesienne menu :) Pr
Chorizo paella
Szybka w przygotowaniu, pożywna, smaczna. Przepis Donny Hay . Składniki : ( na dwie spore porcje lub 3 umiarkowane ) 1 łyżka oliwy 2 ząbki czosnku pocięte na
Miseczki z kurczakiem chili, warzywami i ryżem
Miseczka lub duża micha - każdy może nałożyć sobie taką porcję, na jaką ma ochotę. Bez względu na rozmiar, jest ona kluczowa: na dole układamy ryż, a na ryżu ws
Taco Rice, Takoraisu, czyli japoński ryż z wołowiną w stylu taco
Taco Rice to najpopularniejsze danie japońskiego rejonu Okinawa. Stworzył je w 1984 roku Matsuzo Gibo dla swych dwóch restauracji. Jest ono nie tylko łatwe w p
Komentarze