Ketchup domowy - pikantny

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Majonez domowy w 3 min
Ketchup domowy - pikantny
Składniki:
- pomidory czerwone 8kg
- cebula 2,5kg
- papryka czerwona 2 szt (duże)
- papryka chili 4 szt
- jabłka kwaśne 1kg
- ocet balsamiczny ½ szklanki
- sól 6 łyżek
-gorczyca mielona 6 łyżeczek
- bazylia czerwona 2 garści
- melasa trzcinowa 2 łyżki
- olej rzepakowy 2 szklanki
Warzywa i owoce pokroić, zemleć na drobnym sitku, dodać papryczkę chili, przyprawy i sól i melasę. Gotujemy wszystko ok. 1 h na małym ogniu. Odstawiamy w chłodne i następnego dnia miksujemy wszystko np. blenderem na gładka masę, gotujemy ponownie 1-2 h (tyle czasu aż otrzymamy pożądaną konsystencję) dodajemy olej, jeszcze troszkę gotujemy. Gorący ketchup przelewamy do wcześniej przygotowanych, wyparzonych słoiczków. Zakręcamy i odstawiamy w chłodnym miejscu. Tak przygotowany przechowywany w chodnej piwnicy wytrzyma do przyszłego lata.
Smacznego
niedziela, 21 sierpnia 2016, beiot
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
TrackBack
Ostatnie wpisy
Ketchup domowy - pikantny
Majonez domowy w 3 min
Domowy serek topiony
Pizza na cienkim cieście
Szynki "żubrze" prasowane
Węgorz w galarecie po ...
Zając w śmietanie - 1968r
Polędwica z dzika pieczona w ...
Chorizo Polonia
Paleta Polonia
_________________________ __________________________
__________________________ __________________________ Licznik gości ____________________________ On-line: _________________________
Smaczne Zdrowe Wyroby Domowe
Wypromuj również swoją stronę __________________________
__________________________ __________________________ __________________________ __________________________ __________________________ Zdjęcia i teksty na tej stronie są mojego autorstwa i zabrania się ich kopiowania, powielania i wykorzystywania do celów komercyjnych bez mojej zgody!!! Wykorzystanie przepisów oraz instrukcji mojego autorstwa znajdujących się na tym blogu w celach komercyjnych wymaga zgody autora!!!
design by SenTineL Wood.n
Pisz blog
zamów newsletter