Tarta z kaszanką

Wykonanie

Zaskakujące połączenie
wykwintna tarta połączona z yy.......... kaszanką :)
Nie przepadam za samą kaszanką, sama nigdy nie kupuje (ew. na grilla :))
Ale tak się stało, że znalazła się w naszej lodówce :)
Składniki:
ciasto:
~ 250g mąki pełnoziarnistek,
~ 80g masła o tem. pokojowej,
~ 1 zółtko (białko się nie znarnuje :),
~ łyżeczka soli,
~ 2łyżki wody,
~łyżeczkę tymianku.
wsad:
~3 kaszanki,
~duża cebula,
~średnie jabłko,
~2 łyżki oleju.
góra:
~2 jajka +białko,
~4 łyżki jogurtu naturalnego,
~sól, pieprz.
Wykonanie:
Mąkę łączymy z solą, wodą, żółtkiem i startym na tarce masłem, a i tymiankiem :)
Dokładnie wyrabiamy, owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 10-15min.
formę traktujemy cienką warstwą tłuszczu.
Na "namączonej" stolnicy rozwałkowujemy
ciasto na grubość ok 3-4 mm. Nadmiar zdejmujemy wałkiem, wałkując po krawędziech formy.
Na rozgrzanym oleju na dwóch oddzielnych patelniach smażymy cebulę z jabłkiem pokrojonymi w kostkę
a na drugiej kaszane :)
łączymy usmażone i wykładamy na tartę, którą wcześniej należy gęsto pokłóć widelcem.
A na to wylewamy wymieszane jajka z jogurtem, solą i pieprzem
Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na ok 20-25 minut
Super smakuje z sosem z awokado. Zrobiłam tak jak guacamole z tym, że dodatkowo dodałam dwie łyżki jogurtu nat. żeby był rzadszy