Ciasto francuskie z sycącym, brokułowym nadzieniem

Wykonanie

Opublikowano 10 kwietnia 2016, autor: M.
Ciasto francuskie jest świetnym podkładem pod ciasta i tarty, ale dla mnie najlepiej smakuje w postaci dania z wytrawnym nadzieniem. Pomimo jego wysokiej kaloryczności nie wyobrażam sobie całkowitej rezygnacji z tego produktu. W dzisiejszej odsłonie – rozgrzewające, lekko pikantne, sycące sakiewki.
Czas przygotowania: 30 min przygotowania + ok. 45 min pieczenia
Składniki :
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 1 pierś z kurczaka pokrojona w drobną kostkę
- 1 brokuł
- 1 średniej wielkości cebula
- 1 śmietankowy serek kanapkowy (prawie zawsze używam serka „Twój Smak”)
- 2-3 łyżki oleju rzepakowego
- przyprawa do kurczaka po węgiersku, sól, pieprz, czosnek granulowany
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę, marynujemy w łyżce oleju i przyprawie do kurczaka po węgiersku, solimy. Kurczaka podsmażamy, w międzyczasie dodając na patelnię pokrojoną w piórka cebulę.
Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie do momentu, aż zmięknie. Wodę odcedzamy, a brokuła zostawiamy do przestygnięcia, po czym dodajemy do niego serek kanapkowy, czosnek granulowany, pieprz i sól. Wszystko to blendujemy na gładką masę. Na koniec do masy dodajemy kurczaka z cebulą z patelni, dokładnie mieszając całe nadzienie.
Ciasto francuskie wyciągamy z lodówki i dzielimy na ok. 6 prostokątnych płatów. Zaginając rogi, składamy je w prostokątne pudełka-sakiewki, które wypełniamy nadzieniem.
Gotowe „sakiewki” wkładamy do piekarnika na ok. 30-35 min i pieczemy w temp. 220 st.C. do momentu zarumienienia się ciasta.
Potrawę podajemy najlepiej z jakąś lekką sałatką warzywną
Smacznego!
The following two tabs change content below.
Bio
Ostatnie wpisy
Informacje o M.
Uwielbiam gotować, niekoniecznie zdrowo, ale zawsze (chyba!) smacznie. Z uporem godnym maniaka kolekcjonuję książki kulinarne i moimi potrawami zadręczam całą rodzinę - na szczęście publikuję tylko udane eksperymenty :) Poza gotowaniem - czytam dużo i wszędzie, wszystko co wpadnie mi w ręce, a ze szczególnym entuzjazmem kryminały, książki psychologiczne i thrillery. Namiętnie kupuję Twój Styl i KUKBUKa. W czasie wolnym studiuję, pracuję i śpiewam partie musicalowe z Les Misérables i Chicago.
Zobacz wszystkie wpisy, których autorem jest M. →