Kurczak z brokułami i makaronem razowym

Wykonanie

Dzisiaj kurczak ze zdrowym, bo razowym, makaronem typu świderki. Tak dla odmiany :)
Danie bardzo fajne dla dzieci.
Składniki:
1 pierś z kurczaka (pojedyncza)
1 szklanka różyczek brokuła
1/2 cebuli (lub 1 mała)
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka oleju rzepakowego
sól i pieprz
świeża pietruszka do posypania (ja, niestety, nie miałam)
1 szklanka makaronu razowego
Na patelni, na oleju rzepakowym zeszklić cebulę pokrojoną w kosteczkę i czosnek pokrojony w plasterki
Pierś oczyścić, umyć i pokroić w paseczki
Dodać mięso do cebuli i smażyć na małym ogniu ok. 10 minut ciągle mieszając. Po tym czasie wyłączyć ogień
W osolonym wrzątku przez 2 minuty zblanszować różyczki brokuła i dodać do mięsa
Ugotować makaron, odcedzić, przełożyć na talerz, a następnie wyłożyć na niego kurczaka z warzywami. Doprawić solą i pieprzem. Posypać posiekaną pietruszką
Smacznego i na zdrowie! :)