Wykonanie
Ostatnio bardzo często jadam
makaron - to chyba moje ulubione źródło węglowodanów. Cała
magia polega na przygotowaniu mniej lub bardziej oryginalnego sosu.
Pomidorowy,
serowy,
pieczarkowy, z
brokułami - cokolwiek akurat znajduje się w lodówce. Wszystko się sprawdzi.Dziś postanowiłam poszaleć z
przyprawami. I kolorami. I z tej zabawy wyszło coś naprawdę fajnego :)/ porcja dla jednej osoby /- 100 g
makaronu spaghetti (u mnie pełnoziarnisty),- 150 g
mięsa mielonego drobiowego,- ząbek
czosnku,- pół niedużej
cebuli,- garść
rukoli,- łyżeczka
kurkumy (tak na oko),- łyżeczka
mięty suszonej,- szczypta
oregano,- łyżka
sosu sojowego,-
sól,
pieprz.
Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na rozgrzanym
oleju, posypując odrobiną
soli i
oregano. Następnie drobno kroimy
czosnek i dodajemy do
cebuli. Następnie na patelnię wrzucamy
mięso. Przyprawiamy
kurkumą,
miętą,
solą i
pieprzem. Kiedy jest już gotowe dodajemy
sos sojowy. Sprawdzamy czy jest odpowiednio pikantne i słone, w razie potrzeby - doprawiamy.
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy jest już ugotowany al dente, odlewamy znaczną część
wody. Następnie, wraz z pozostałą częścią
wody od gotowania dodajemy do
mięsa i mieszamy, aż zgęstnieje.
Rukolę dodajemy, gdy odparuje
woda - mieszamy.Gotowe :)Smacznego! :)
