Pieczarki marynowane w occie

Kolejne słoiczki do mojej domowej spiżarni.
Są pyszne, idealne do sałatek.

Składniki:
½ kg młodych pieczarek
½ słoiczka suszonych pomidorów w oleju
2 gałązki rozmarynu
sól do smaku
ostra papryka do smaku
składniki na marynatę:
50 ml octu balsamicznego
1 liść laurowy
ziele angielskie
1 łyżeczka soli
2 łyżki cukru
150 ml wody
Wykonanie:
Pieczarki oczyścić i gotować przez 5 minut w dwóch litrach wody z solą i papryką, następnie odcedzić. Po czym pieczarki przełożyć do wyparzonych słoiczków razem z pokrojonymi pomidorami i rozmarynem. Składniki na marynatę zagotować, zalać pieczarki, zakręcić dokładnie i pasteryzować przez 10 minut.