Dorsz grillowany z pomidorami

Wykonanie

Lubicie połączenie ryba + pomidory? Ja wprost uwielbiam. Ostatnio zrobiłam taki szybki i prosty obiadek: świeży filet z dorsza smażony razem z pomidorami na patelni grillowej. Pomidorki puściły pyszny sok, pstrąga natarłam wcześniej kolendrą i bazylią.Podałam razem z czosnkowym purée ziemniaczanym oraz tartą kalarepką.
Składniki na 2 porcje:
duży filet z dorsza
2 polne pomidory
sól, pieprz
kolendra mielona
bazylia suszona
oliwa z oliwek
sok z 1/2 cytryny
+
5 ziemniaków
łyżka masła
2 łyżki mleka
1 ząbek czosnku
1 kalarepa
1. Filet z dorsza oraz grube plastry pomidorów smarujemy oliwą z oliwek, kolendrą, bazylią, solą i pieprzem.
2. Smażymy na rozgrzanej patelni grillowej po 8 minut z każdej strony.
3. Filety polewamy sokiem z cytryny.
4. Dorsza i pomidorki podajemy np. tak jak ja z ziemniaczkami ubitymi z masłem, mlekiem i ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę oraz tartą kalarepką.