Jajka faszerowane papryką marynowaną

Wykonanie

Na jajka faszerowane jest mnóstwo sposobów. Moje ulubione to te z pieczarkami, ale teraz do nich zdecydowanie dołączą te – faszerowane marynowaną papryką. Zobaczcie, czym nafaszerowali jaja inne blogerki: Mirabelka, Marta, Wiera, Siankoo oraz Pela .
Składniki:
6 jajek
2 łyżki serka kremowego śmietankowego
1/2 strąka marynowanej papryki
pieprz, sól
kiełki lub rzeżucha jako podłoże
natka pietruszki do dekoracji
1. Jajka należy ugotować na twardo (ok. 8 minut). Ostudzić i obrać.
2. Rozkroić jajka na pół, wyjąć żółtka.
3. Żółtka zmiksować blenderem z odsączoną z zalewy papryką, serkiem i przyprawami.
4. Półmisek wyścielić kiełkami lub rzeżuchą – u mnie w roli podłoża wystąpiły kiełki lucerny. Ułożyć na tym podłożu jajka.
5. Jajka faszerować delikatnie przygotowanym nadzieniem. Ponieważ papryka ma w sobie dużo wody, należy nakładać farsz jedynie do zagłębień po żółtkach, aby się nie rozlało. Schłodzenie w lodówce przez około 30 minut sprawia, że nadzienie twardnieje i jest stabilne.
6. Dekorujemy natką pietruszki tuż przed podaniem.
Przepis dodaję do akcji Mirabelki Wielkanocne Smaki.
Zobaczcie też inne moje przepisy na Wielkanoc: