Cukinie z kotlecikami wołowymi z grilla w pesto

Wykonanie

Tysiące sprawdzonych przepisów na dobre jedzenie i drinki!
Autor makaronik_anecia
Czas przygotowania: do 30 minut
Poziom trudności: łatwe
Region: kuchnia polska,kuchnia włoska
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (1 głos)
Cukinie z kotlecikami wołowymi z grilla w pesto - składniki:
Na kuleczki mięsne:
250 g mielonego mięsa wołowego
ząbek czosnku
3 łyżeczki ostrej papryki w proszku
jajko
sól
pieprz
Na pesto:
natka pietruszki
ząbek czosnku
garść startego parmezanu
oliwa z oliwek extra vergine
Ponadto:
duża cukinia
Cukinie z kotlecikami wołowymi z grilla w pesto - sposób przygotowania: - Mięso mielone wrzucamy do miski, dodajemy jajko, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i przyprawy. Ręcznie wyrabiamy i formujemy małe kotleciki
- Cukinię myjemy i kroimy na plastry
- Na grillu układamy kotleciki i grillujemy na brązowo. Cukinię grillujemy lekko.
- Pesto: liście natki, parmezan i czosnek miksujemy blenderem z oliwą z oliwek extra vergine na gęstą grudkowatą masę.
- Kotleciki i cukinię osączamy na papierowym ręczniku.
- Każdy plaster cukinii, który ma służyć jako spód piramidki, smarujemy pesto tylko z wierzchniej strony, następnie nakładamy kotlecik i przykrywamy kolejnym plastrem cukinii, ale tym razem posmarowanym pesto z obu stron.
Jak zrobić sos pesto
Pączki serowe z polewą czekoladową
Tatar wołowy na grzankach [Jakub Kuroń gotuje]
Falafel z zielonym tahini [Jakub Kuroń gotuje]
Kruche ciasteczka z włoskimi orzechami
Dodaj swój przepis
Idealne faworki są chrupiące, delikatne i bardzo się kruszą ("przyozdabiając" przy tym twoją bluzkę). Karnawał wciąż trwa, więc zachęcamy do smażenia. Oto sprawdzone przepisy na trzy rodzaje faworków.
Zobacz też:
Domowe soki
Oprawa stołu