Golonka gotowana w kiszonej kapuście.

Wykonanie

Zachwycona żeberkami w kiszonej kapuście postanowiłam zrobić także taką golonkę, palce lizać ;)
Potrzebne składniki:
1 kg golonki,
1 kg kapusty kiszonej,
pieprz ziołowy ,
cebula,
3 kulki ziela angielskiego,
1 liść laurowy,
zioła prowansalskie,
bazylia,
majeranek ,
200 ml bulionu
Sposób wykonania:
Golonkę nacieramy pieprzem ziołowym, majerankiem, ziołami prowansalskimi i bazylią.
Zostawiamy na noc.
Cebulę prażymy na patelni.
Kładziemy odsączoną i pokrojoną kapustę kiszoną.
Dodajemy uprażoną cebulę.
Wkładamy zamarynowaną golonkę.
Przykrywamy kapustą z zielem angielskim, liśćmi laurowymi.
Zalewamy szklanką bulionu.
Gotujemy do miękkości na małym gazie.
Smacznego!