KOTLETY DROBIOWE Z OGÓRKIEM, PAPRYKĄ I SŁONECZNIKIEM

Wykonanie

Kotlety siekane z piersi kurczaka z dodatkiem konserwowego ogórka, papryki i słonecznika to świetny pomysł na obiad. Bardzo smaczne i szybkie w wykonaniu. Idealne również do podania ciepło i zimno, na przyjęcia, urodziny lub podjadania z pieczywem.
SKŁADNIKI :
1 duża pierś z kurczaka (2 połówki )
2 jajka
1 duża cebula
2 duże łyżki mąki ziemniaczanej
3 ogórki konserwowe
1 mała czerwona papryka
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
duża garść ziaren słonecznika
sól, pieprz i ostra papryka w proszku do smaku
olej do smażenia
Mięso z kurczaka kroimy w dużą kostkę. Paprykę, cebulę i ogórki kroimy drobno. Do dużej miski przekładamy wszystkie składniki, wbijamy jajka, wsypujemy mąkę i doprawiamy do smaku. Masę na kotlety dokładnie mieszamy.
Na rozgrzana patelnię z olejem kładziemy łyżką porcje mięsa, lekko je uklepujemy. Smażymy na złoto z jednej i drugiej strony, po koło 3 minuty.
Łopatką wykładamy na talerz i podajemy.