CIASTO NA ZIMNO JAK ARBUZ

Wykonanie

Przygotowanie zimnego ciasta przypominającego arbuza nie wymaga wielkiego wysiłku,myślę że główną zmorą jest czas w jaki przygotowujemy ten pyszny deser.Ciasto smakuje świetnie,cieszy oczy a dzieci są nim zachwycone.Polecam mój skromny pomysł na ciasto z galaretkami truskawkowymi.
SKŁADNIKI : na biszkopt
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
zielony barwnik,ja użyłam małej tubki
Białka ubijamy na sztywno,dalej ubijając dodajemy cukier,żółtka i barwnik,dokładnie mieszamy.Następnie wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie łączymy składniki.Pieczemy biszkopt jak na roladę,rozsmarowujemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 *C.
Upieczonym ciastem wykładamy miskę,(która posłuży za formę) w niektórych miejscach ciasto nacinamy tak aby ładnie pokryło naszą formę.Brzegi ciasta odcinamy.
GALARETKI :
1 serek waniliowy 400 g
1 łyżka żelatyny ,rozpuszczona w 1/4 szklance ciepłej wody
4 galaretki truskawkowe Winiary
4 kostki czekolady deserowej,drobno pokrojonej
zielony lukier do dekoracji wierzchu ciasta(można użyć gotowego lub przygotować samodzielnie)
PRZYGOTOWANIE :
Serek mieszamy z dobrze rozpuszczoną żelatyną,odkładamy na 5-10 minut do lodówki,następnie lekko zgęstniałym smarujemy biszkopt w misce po same brzegi.Odkładamy nasze ciasto do lodówki.
Galaretki przygotowujemy wg.przepisu na opakowaniu.Kiedy zaczną lekko tężeć wsypujemy pokrojoną czekoladę,mieszamy i wylewamy do środka naszego ciasta.Deser odkładamy do lodówki na kilka godzin.
Ciasto przekładamy do góry dnem na talerz,dekorujemy zielonym lukrem lub posypujemy cukrem pudrem.
Ciasto podajemy schłodzone.
Smacznego.