CIASTECZKA BISZKOPTOWE, WALENTYNKOWE

Wykonanie

Delikatne ciasteczka biszkoptowe w kształcie serduszek lub innym, jak kto woli, polane białą czekolada i posypane ozdobami. Wyglądają bardzo efektownie, są pyszniutkie idealne dla dzieci, na przyjęcia lub prezent.
SKŁADNIKI :
6 jajek
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
5 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
Białka ubijamy mikserem na sztywno, dalej miksując wsypujemy cukier i po chwili wlewamy jajka, olej i wsypujemy mąki wymieszane z proszkiem. Delikatny biszkopt wylewamy na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 25/30. Pieczemy w piekarniku o temperaturze 180 *C, przez 20-25 minut. Biszkopt studzimy.
POLEWA :
100 g białej czekolady
5 łyżek mleka
2 łyżeczki żelatyny spożywczej
barwnik spożywczy czerwony
dodatkowo ozdoby do dekoracji
W miseczce podgrzewamy mleko ( w mikrofalówce ), rozpuszczamy w nim żelatynę. Czekoladę łamiemy na kawałki, wkładamy do mleka z żelatyną i ogrzewając rozpuszczamy. Wlewamy barwnik spożywczy, mieszamy. Polewę studzimy.
PRZYGOTOWANIE :
Z biszkoptu odkrawamy wystające ranty, wylewamy na niego tężejącą polewę którą rozsmarowujemy. Wkładamy na kilka minut do lodówki do całkowitego zastygnięcia. Z biszkoptu wycinamy serduszka, każde dekorujemy osobno, według własnego gustu. Smacznego.