Salade niçoise - Sałatka nicejska

Składniki :
1 sałata rzymska
1 cebula czerwona
80 g czarnych oliwek
1 papryka czerwona
200 g ugotowanej fasolki szparagowej
4 pomidory
60 g tuńczyka z puszki
3 ugotowane na twardo jajka
100 g filecików anchois
Sos winegret (Vinaigrette) :
1 łyżka octu balsamicznego
3 łyżki oliwy
1 szczypta soli morskiej
1 szczypta pieprzu
Wykonanie :
Myjemy nasze warzywa, osuszamy i porcjujemy. Na półmisku układamy sałatę rzymską, pomidorki, jajka pokrojone na ćwiartki, fasolkę. Wykładamy tuńczyka, następnie paprykę i cebulkę pokrojoną w paseczki, fileciki anchois. Dekorujemy oliwkami i świeżą bazylią. Polewamy całość sosem winegret i podajemy.
Jest to wspaniałe danie na letnie upały, które zapewni nam całą gamę witamin, sytość oraz przyjemne przeżycia smakowe jak i estetyczne.

życzę Smacznego !