Schab z sosem cebulowym

Wykonanie

Ciekawy przepis, na nieco inny schab gratka dla wielbicieli sosów cebulowych.
Składniki : dla 4 osób
60 dag schabu bez kości
2 cebule
2 ząbki czosnku
pół kostki rosołowej
2 łyżki oleju
papryka słodka mielona
oregano,kminek,bazylia
sól, pieprz
Opis wykonania :
ok. 75 minut
1. Schab płuczemy i osuszamy, następnie nacieramy solą, pieprzem, zmiażdżonym czosnkiem, posypujemy papryką, oregano, bazylią i kminkiem.
2. Wkładamy mięso do rękawa do pieczenia wkładamy do naczynia żaroodpornego lub blaszkę i pieczemy 60 minut w 200 C.
Sos :
Cebulę drobno szatkujemy, rumienimy na oleju, dodajemy 1/2 szklanki wody i dusimy pod przykryciem. Miękką cebulę przecieramy przez sito bądź w blenderze. Dodajemy niewielka ilość wody i kostkę rosołowa zagotowujemy ewentualnie jeszcze doprawiamy sola i pieprzem.
Mięso kroimy, sos podajemy w sosjerce.
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy