Kotlety mielone nadziewane pieczarkami

Wykonanie

Świetny przepis na mielone nieco inne niż zazwyczaj robię, bardzo smaczne. Przepis znalazłam w gazecie Tina poleca :).
Składniki :
80 dag mieszanego mięsa mielonego lub tylko wieprzowego
1 czerstwa bułka
1 szklanka mleka
2 jajka
1 duża cebula
40 dag pieczarek
2 łyżeczki ostrej musztardy
1 łyżka masła
olej
bułka tarta
sól, pieprz
Opis wykonania :
1. Kajzerkę namaczamy w mleku, odciskamy i dodajemy do mięsa mielonego. Cebule drobno kroimy w kosteczkę i połowę dodajemy do mięsa.
2. Do mięsa dodajemy jajka, musztardę i przyprawy. Dokładnie wyrabiamy, ewentualnie doprawiamy.
3. Pieczarki czyścimy i kroimy drobno, dusimy z pozostałą cebulą i doprawiamy do smaku, studzimy.
4. Z mięsa formujemy placuszki, na środku kładziemy farsz z pieczarek i zlepiamy mięso formując owalne kotlety, obtaczamy w bułce tartej.
5. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kotlety na rumiano.
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy