Ciasto śliwkowe

Wykonanie

Cześć Wszystkim
Za oknem prawdziwa zima nam się objawiła, biało i mroźno, dlatego nie jedno z nas pewnie wolałoby zaszyć się w domu. Niektórzy natomiast wybiorą się na spacer, który będzie miał w sobie trochę magii zimy pamiętanej z lat dzieciństwa. Ja szczerze mówiąc trochę czekałem na śnieg, bo skoro już mrozy nastały, to niech jest choć trochę biało. Dla tych którzy pragną zaszyć się w domu mam propozycję, aby upiec ciasto śliwkowe, które jest świetnym substytutem dla piernika. Jedno jest pewne, jedni i drudzy z takiego ciasta się ucieszą.
Potrzebne składniki:
Składniki ciasto o wymiarach keksówki 12cm x 30cm
150g masła
miseczka dżemu śliwkowego
1/2 szklanki cukru pudru
1,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżka kakao
garść orzechów włoskich
łyżeczki cynamonu
Dżem śliwkowy umieszczamy w misce,
następnie dodajemy roztopione masło i dokładnie mieszamy.
Dodajemy cukier puder i proszek do pieczenia, po czym dokładnie mieszamy, powtarzamy czynność po dodaniu kolejnych składników mąki i kakao. Na koniec dodajemy cynamon i posiekane orzechy włoskie.
Keksówkę smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą,
po czym umieszczamy w niej masę na ciasto.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy
przez około 40 minut.
Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy na chwilę
do wystygnięcia, po czym wyjmujemy z formy i posypujemy cukrem pudrem. Ciasto jest w środku wilgotne, a smaku zachowuje śliwkę i cynamon, a do tego chrupiące orzechy. Życzę wszystkim smacznego i trzymajcie się ciepło.