Kurczak duszony z młodą marchewką

Wykonanie

Ostry i wyrazisty kurczak w połączeniu ze słodką młodą marchewką był strzałem w dziesiątkę. Nam bardzo smakowało takie zestawienie!
500 g filetu z piersi kurczaka
1 cebula
1 łyżeczka natki pietruszki
0,5 łyżeczki chili
0,5 łyżeczki słodkiej papryki
0,5 łyżeczki lubczyku
Sól
Pieprz
1 szklanka bulionu
100 g ryżu
Filet z kurczaka dokładnie myjemy i kroimy w większą kostkę. Doprawiamy natką pietruszki, solą, pieprzem, lubczykiem. Odstawiamy na 30 minut do lodówki. Marchewkę kroimy w kółeczka, cebulę w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy olej, szklimy cebulę. Dokładamy kurczaka i lekko podsmażamy. Podlewamy bulionem i dodajemy marchewkę. Doprawiamy chili i słodką papryką. Dusimy do miękkości. Podajemy z ryżem.