Ryba w zalewie pomidorowej

Wykonanie

Zrobiłam na jutro śledzie ..a także rybę w zalewie pomidorowej....taka rybka musi poleżeć w zalewie przynajmniej dzień..
1 kg dowolnej ryby
przyprawa do ryby
mąka
jajka
bułka tarta
1 ,5 litra wody
3/4 szkl octu
7 łyżek cukru
3 łyżki soli
3/4 szkl. oleju
10 ziaren ziela jamajskiego
2 liście laurowe
mały słoiczek koncentratu pomidorowego
2 cebule
Rybę pokroić na kawałki,natrzeć przyprawą, panierować w mące, jajku i bułce tartej.Pozostałe składniki oprócz cebuli zagotować. Cebulę obrać, pokroić i zeszklić .W naczyniu układać rybę i cebulę . Wszystko zalać ciepłą zalewą. odstawić w chłodne miejsce na dwa dni.