Bitki wieprzowe

Wykonanie

Tradycyjny obiad. Nic szczególnego, ale chłopaki przepadają. Ja zazwyczaj robię z szynki, bo jest chudsza. Z podanej porcji wychodzi obiad na 2 - 3 dni, dla 4-osobowej rodziny.
Składniki:
800 g szynki
2 - 3 cebule
2 liście laurowe
kilka ziarenek ziela angielskiego
sól, pieprz
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
olej do smażenia
Wykonanie:
Mięso pokroić w plastry i delikatnie rozbić. Na patelni rozgrzać olej i na mocnym ogniu podsmażyć na dużym ogniu mięso na złoty kolor z dwóch stron. Podsmażone mięso przełożyć do garnka z gotującą się wodą, zielem i liściem. Gotować na niewielkim ogniu. Na patelni zeszklić posiekaną cebulę i dodać ją do gotującego się mięsa. Dodać sól i pieprz. Kiedy mięso jest prawie gotowe mąkę ziemniaczaną rozmieszać z odrobiną wody. Dodać do gotującego się mięsa i zamieszać. Gotować razem przez kilka minut. Do sosu można dodać posiekany koperek.