Watrobka w warzywach

Wykonanie

Składniki
40 dkg wątróbki drobiowej
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 selera
kawałek pora
100g przecieru pomidorowego
chili, pieprz cayenne
vegeta
1 łyżka sosu sojowego
pieprz, papryka słodka
3 łyżki mąki
Sposób przygotowania
Warzywa zetrzeć na tarce o grubym oczku, pora pokroić drobno. Na patelnię z odrobiną oleju wrzucić warzywa, posypać vegetą, solą, pieprzem i polać sosem sojowym. Po kilku minutach podlać warzywa 1/2 szklanki wody i przykryć. Dusić do miękkości. W razie potrzeby podlać jeszcze wodą.
Wątróbkę obtoczyć w mące z dodatkiem pieprzu, vegety i słodkiej papryki. Dusić w warzywach do miękkości. Przecier rozmieszać z 1/2 szklanki wody, zalać nim warzywa z wątróbką i zagotować.
U mnie z młodymi ziemniaczkami z koperkiem i nowalijkami z jogurtem. Smacznego :)
Darmowy Hosting CBA.PL