Sos Sałatkowy Francuski

Wykonanie

Opis : Sos sałatkowy francuski używany jest do sałatek lub surówek.
Jest to jeden z moich ulubionych sosów sałatkowych, zaraz po włoskim.
Ma słodko-kwaśno-musztardowy smak.
Jego konsystencja pozwala na osiadanie się sosu na całej sałatce, dzięki czemu nie ścieka na dno salaterki/talerza.
Szczerze polecam.
Pochodzenie : kuchnia francuska; lekko zmodyfikowany przepis z internetu
Składniki :
1 łyżka octu balsamicznego/winnego
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka ostrej musztardy (najlepiej francuskiej)
sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
0,5 łyżeczki cukru
3 łyżki oliwy z oliwek
0,5 łyżeczki mieszanki ziół typu bazylia, oregano, koperek, pietruszka, szczypiorek (opcjonalnie, dla wzbogacenia smaku)
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie :
Wszystkie składniki za wyjątkiem oliwy z oliwek wymieszać ze sobą.
Dodać oliwę z oliwek.
Dokładnie wymieszać.
Sos przechowywać do kilku dni w lodowce.