Ekspresowe świąteczne bułeczki z powidłami i suszoną śliwką

Wykonanie

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 0 0 Flares ×
Dziś znalazłam wpis u Edytki na bogu, o konkursie świątecznym. Pomyślałam o tym z czym świątecznym, z jakim świątecznym wypiekiem, kojarzą mi się najbardziej powidła. Inspiracją były jedzone w dzieciństwie cynamonowe bułeczki, a słodkim dodatkiem stały się powidła wraz ze słodką suszoną śliwką, kwintesencja świąt Bożego Narodzenia idealna propozycja na Świąteczne śniadanie w drugi dzień świąt.
bombkę i ostrokrzew wykonałam sama
podoba Wam się ?
Składniki:
300 g mąki samorosnącej ( lub 150 g ( około szklanki ) mąki pełnoziarnistej 1850, 140 g ( szklanka) mąki pszennej tortowej, 10 g proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli )
200 ml mleka 2 % lub 3,2 %
1/4 szklanki (70g) śmietany 18%
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 1/2 łyżeczki cynamonu
1 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
2 łyżki rodzynek
2 łyżki brązowego cukru
8 łyżeczek powideł śliwkowych
8 suszonych śliwek
Przygotowanie:
Piekarnik nastawiamy na 210 stopni z termoobiegiem. Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
Mąkę samorosnącą ( jeśli nie mamy gotowej mieszamy wyżej podane składniki) mieszamy z cynamonem i przyprawą, dodajemy rodzynki, cukier i mieszamy.
Do mieszanki dodajemy śmietanę i oliwę, łączymy łyżką aż powstaną grudki.
Dolewamy mleko i wyrabiamy ręką do połączenia składników, ok. 3 minut.
Ciasto dzielimy na pół, czynność powtarzamy dwukrotnie.
Każdą z ośmiu części ciasta formujemy w placuszek układamy na nim śliwkę, łyżkę powideł i sklejamy.
Jeśli chcemy uzyskać ciekawy efekt 4 bułeczki możemy skleić tylko częściowo.
Wkładamy do pieca i pieczemy 12 minut ( tyle im wystarczy; ).
Możemy obsypać je cukrem pudrem.
W smaku są mocno cynamonowe, śliwki po upieczeniu rozpływają się w ustach,a powidła dodają im niesamowitej słodyczy.
Ale zapachniało świętami!
Czapka mikołaja to też moje dzieło
więcej na ten temat w poniedziałkowych poradach!
Smacznego!
u nas szybko zniknęły
Powiązane notki:
Chrupiące ekspresowe bananowe bułeczki scones, bez cukru, vegańskie
Bułeczki – Rożki truskawkowe z czekoladą z LODÓW! Ekspresowe
Ziemniaczane bułeczki kokosowe ze świąteczną nutą
Dwu smakowe kakaowe i waniliowe świąteczne ciasteczka z lukrem królewskim