Wykonanie:

Wykonanie

18 . 01.2011
Placek czterosmakowy z kremem
Składniki:
7 białek
3 żółtka
1szklanka cukru
1|2 szklanki kokosu
1|2 szklanki orzechów siekanych
1,5 łyżki ciemnego kakao
1.5 szklanki mąki
3|4 szklanki rozpuszczonej margaryny lub masła
1 łyżeczka proszku d.pieczenia
cukier waniliowy
sok i skórka z 1l2 cytryny
Wykonanie:
Białka ubić na sztywno dodając stopniowo cukier.Do ubitych białek wsypujemy delikatnie przesianą i wymieszaną z proszkiem d.pieczenia mąkę.W trakcie mieszania wlewamy powoli rozpuszczony,zimny tłuszcz.Ciasto dzielimy na cztery części.Do pierwszej dodajemy żółtka, sok i skórkę cytrynową,Do drugiej orzechy,do trzeciej kokos,a do czwartej kakao i delikatnie mieszamy.Na wysmarowaną lub wyłożoną papierem blachę nakładamy nieregularnie łyżką porcje ciasta.Ponieważ ciasto z żółtkami jest najbardziej płynne doskonale uzupełni puste miejsca między ‘kupkami”ciast.Pieczemy ok.40min.w tem.170-180’C.Po wystudzeniu dzielimy ciasto na pół aby przełożyć kremem.
Ostatnio upiekłam.........
NIE TYLKO GOTUJE...........