Sos cebulowy do białej kiełbasy z grilla

Wykonanie

Sos szybki i smaczny, bardzo pasujący do białej kiełbasy. Miałam okazję jadać z takim sosem pieczone kiełbaski w Szwajcarii, więc dla mnie będzie on w naturalny sposób kojarzył się z tamtym rejonem. Jest on podobny do niemieckiego sosu do Currywurst, lecz dodatek cebuli ogromnie go wzbogaca. U nas do białej kiełbasy jest obowiązkowym dodatkiem :)
Użyjcie swojego ulubionego keczupu :)
1 duża cebula - jak największa
1/2 łyżeczki curry
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 szklanki keczupu
4 łyżki wody
3-4 łyżki sosu Worcestershire
1 ząbek czosnku
szczypta czarnego pieprzu - do smaku
2 łyżki oleju
Cebulę obrać, przekroić na pół i ponownie na pół, wzdłuż.
Usmażyć na 2 łyżkach oleju wraz z curry, aż będzie lekko złota.
Dodać paprykę, wymieszać, dodać keczup i wodę. Ilość dodanej wody będzie tak naprawdę zależna od gęstości użytego keczupu i gęstości sosu, jaką chcecie otrzymać. Ja lubię dość gęsty sos.
Wlać sos Worcestershire, dodać posiekany drobno czosnek, doprawić do smaku pieprzem.
Podawać ciepły, do kiełbasy.