Coś dla miłośników bananów- Muffiny bananowe

Wykonanie

Opublikowano 9 marca 2014, autor: Marta
Jeśli lubicie banany tak jak ja , to ten przepis powinien przypaść Wam do gustu
Muffiny są lekko przyrumienione z wierzchu, w środku wilgotne, nie są też za słodkie.
Składniki:
5 bananów
1/2 filiżanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
1/2 filiżanki oleju
1 filiżanka pokruszonych płatków kukurydzianych połączonych ze zgniecionymi orzechami laskowymi
5 łyżek cukru cynamonowego
2 łyżki śmietany 18%
2 jajka lekko ubite
W jednej misce mieszamy płatki kukurydziane z orzechami i cukrem cynamonowym.
W drugiej gnieciemy 4 banany, dodajemy cukier puder, cukier waniliowy, jajka, olej i śmietanę. Łączymy wszystkie składniki i delikatnie mieszamy.
Piątego banana kroimy w plastry.
Foremki na muffiny do połowy wypełniany ciastem, kładziemy plastry banana i przykrywamy ciastem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 30 minut.
Sprawdź te przepisy :
Żytnie muffiny z gruszkami i imbirem
Ryż zapiekany z bananami
Babeczki z nutellą
Kokosowe kulki ze śliwką w środku.