Kurczak po chińsku z sezamem |

Wykonanie

Składniki :
1 , 5 paczki warzyw - „mieszanka chińska”
1 podwójna pierś z kurczaka
1 opakowanie makaronu ryżowego
4 ząbki czosnku
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka octu ryżowego
pół łyżeczki startego świeżego imbiru lub łyżeczka suszonego
1 łyżka sezamu
sól
chilli (według uznania)
pół szlanki wody + 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej – do zagęszczenia
2 łyżki oliwy do smażenia
Przygotowanie :
Kurczaka myjemy i kroimy w paseczki, podsmażamy krótko na patelni na najwyższej mocy kuchenki , cały czas mieszając. Dodajemy warzywa i dusimy ok 15 minut pod przykryciem. Następnie doprawiamy solą, chilli, czosnkiem, sosem sojowym, octem ryżowym, imbirem i sezamem (zostawiając trochę do posypania). Rozrabiamy mąkę ziemniaczaną z wodą – dolewamy do warzyw i kurczaka mieszając, aż sos zgęstnieje. Na patelnię wrzucamy ugotowany wcześniej makaron ryżowy i mieszamy wszystko razem. Podajemy posypane sezamem.
Powiązane wpisy:
Sajgonki w cieście naleśnikowym
Kurczak w sosie koperkowo-cytrynowym
Słodko-kwaśny kurczak z ryżem