OWOCOWA FANTAZJA

Wykonanie

Ciasto z owocami zawsze chętnie jest zjadane,dowolne owoce,pyszny biszkopt i śmietana.
Szybkie i proste w wykonaniu,
polecam :)
SKŁADNIKI NA BISZKOPT:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki tortowej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Całe jajka dobrze ubić z cukrem(najlepiej mikserem),następnie dodać olej i wsypać mąki z proszkiem,delikatnie wymieszać,wylać ciasto do tortownicy.
Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 150 stopni C,około 40 min.
Po przestygnięciu,ciasto przekroić na trzy równe części.
MASA truskawkowa
0.5 kg truskawek
4 łyżki cukru
2 duże łyżki żelatyny,namoczonej w ciepłej wodzie
Truskawki zmiksować(ja zmieliłam blenderem),po zmiksowaniu dodać 4 łyżki cukru i 2 łyżki namoczonej i rozpuszczonej żelatyny,odstawić na około 20 minut do schłodzenia.
BITA ŚMIETANA:
1 kubek śmietany 200 ml
1 łyżka cukru
1 cukier waniliowy
1 śmietan-fix
Śmietanę ubić na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym,pod koniec ubijania dodać śmietan-fix,dokładnie wymieszać i chłodzić .
Jedną warstwę biszkoptu włożyć na dno tortownicy,na to wylać część tężejących truskawek i posmarować częścią ubitej śmietany.Na to następny biszkopt ,resztę truskawek i bita śmietana,następnie ostatnia część biszkoptu i reszta śmietany.
Na wierzch można dodać owoce według uznania(u mnie sezonowe),lekko wcisnąć je w śmietanę aby nie pospadały.Ciasto podajemy schłodzone.
Smacznego!