Ciasto ucierane z truskawkami

Wykonanie

Bardzo proste ciasto ucierane z truskawkami.
Składniki:
4 jajka
0,75 szklanki cukru
0,5 szklanki oleju
1,5 szklanki mąki
1,5 czubatej łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 czubatej łyżeczki cukru waniliowego
25 dag truskawek
Wykonanie:
Białka ubijamy mikserem.
Pod koniec ubijania dosypujemy cukier i dalej ubijamy aż do uzyskania gładkiej, błyszczącej masy.
Dodajemy żółtka i nadal ucieramy na puszystą masę.
Dolewamy olej i chwilkę nadal miksujemy.
Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i ponownie całość krótko miksujemy (tylko do połączenia się składników).
Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, na wierzchu układamy truskawki.
Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 50 minut w 175 stopniach (z termoobiegiem).
Smacznego!