Sałatka z kurczakiem wędzonym. Doskonała na lekką kolację oczyszczającą czy imprezową przekąskę sylwestrową

Wykonanie

Święta za nami. Obfite kapuściano-grzybowe posiłki zakąszane śledzikiem na szczęście również. Czas przygotować się na Sylwestra. Trzeba wziąć się w garść by jakoś upchnąć osobisty, świąteczny nadbagaż w wymarzoną kreację. Warto zrezygnować z tradycyjnej kolacji z pieczywem w roli głównej na rzecz lekkiej sałatki, która dostarczy nam zarówno odpowiednich wartości odżywczych jak i bogatych doznań smakowych. Oto prosta propozycja na szybkie oczyszczenie organizmu:
Składniki (na jedną osobę):
4-5 liści salaty lodowej bądź garść gotowej mieszanki sałat
1 średni pomidor
1/3 ogórka zielonego
2-3 plastry sera żółtego
1/2 kęska piwnego (lub jedna wędzona pałka z kurczaka)
1-2 plastry czerwonej papryki
dressing ziołowy na bazie oliwy z oliwek
łyżka soku cytryny
Przygotowanie:
Umytą i osuszoną sałatę rwiemy na drobne kawałki. Pozostałe składniki kroimy w kostkę. Zalewamy mieszanką utartych ziół (zioła prowansalskie, bazylia, tymianek, pieprz) połączoną z oliwą i łyżką soku z cytryny. Odstawiamy na 10 minut i gotowe.
Zapewniam, że jeśli przez dwa dni, które pozostały do sylwestrowego szaleństwa zaserwujemy sobie taką kolację - poprawi się nie tylko nasza sylwetka ale i samopoczucie.A na załączonym obrazku widać, że nawet najmłodsi chętnie się skuszą ;)
Warto pamiętać o takiej sałatce również gdy sylwestrowa nagonka minie ;) i choć raz w tygodniu serwować sobie zastrzyk witaminowy zamiast gotowych zapychaczy kanapkowych.