Mufinki z gruszkami

Wykonanie

Coś szybkiego do zrobienia ....i mało sprzątania,tylko dwie miski i łyżka....mufinki są naprawdę proste i szybkie do wykonania..polecam.
250 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
160 g cukru
30 g cukru kokosowego
1 łyżeczka mielonego imbiru
2 jajka
20 dkg kwaśnej śmietany
1/2 szkl. oleju
1 łyżka miodu
2-3 gruszki pokrojone w kostkę
W jednej misce wymieszać suche składniki, a w drugiej mokre. Następnie suche wymieszać z mokrymi i z pokrojonymi gruszkami. Piec w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez 20-25 minut.Wystudzić na kratce.Dowolnie udekorować.