Muffinki z gruszkami

Wykonanie

poniedziałek, 3 Październik 2011, autor: blue_megi, 9 Komentarzy »
Złociste, jesienne muffinki ze słodkimi gruszkami i brązowym cukrem. Przepis z książki Nigelli, polecam, mało pracy a efekt… oceńcie sami
Składniki:
250 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
140 g cukru
70 g cukru trzcinowego
1 łyżeczka mielonego imbiru
mały kubeczek (20 dag) kwaśnej śmietany
125 ml oleju
1 łyżka miodu
2 jajka
2 gruszki pokrojone w kostkę
W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki, a w drugiej dokładnie roztrzepujemy jajka z mokrymi składnikami. Mieszamy suche z mokrymi i z pokrojonymi gruszkami. Pieczemy w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez 20-25 minut.