Pyszne klopsiki w sosie musztardowym

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Upał , a ja piekę Yum Yums ...
Placuszki z kaszy manny »
Postanowiłam troszkę posiedzieć dzisiaj w kuchni i zrobić pyszny domowy obiadek . Będzie pysznie oj będzie :)
S kładniki kluski śląskie:
1 kg ziemniaków
mąka ziemniaczana
sól
szynka wieprzowa 500 g
jajo 1 szt
bułka tarta 2 łyżki
sól do smaku
pieprz do smaku
Natura Smak John 3 czubate łyżeczki Tradismak
Wywar do klopsików:
marchew 3 szt
pietruszka 100 g
seler 100 g
por zielona część
musztarda 2 łyżki ( jasnej)
śmietana 30% 200 ml
Wykonanie klusek śląskich:
Obieramy ziemniaki , kroimy je w ćwiartki i gotujemy w osolonej wodzie.
Po ugotowaniu mielimy ziemniaki i wkładamy z powrotem do garnka w którym się gotowały .
Dzielimy na 4 części i 1/4 wyjmujemy i w to miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną i dodajemy z powrotem ziemniaki.
Wyrabiamy , ziemniaki gładko odchodzą od rąk.
Teraz robimy małe kuleczki , lekko spłaszczamy je i robimy palcem dziurkę w środku
Gotujemy i podajemy z dodatkami.
Mięso myjemy osuszamy ręcznikiem papierowym i mielimy je.
Dodajemy jajo, bułkę tartą pieprz sól i mieszankę naturalnych przypraw John.
Wyrabiamy farsz i formujemy maleńkie kuleczki .
Smażymy kuleczki mięsa na oleju.
Wykonanie wywaru do klopsików i sos:
Do garnka wkładamy marchew, pietruszkę ,seler , por.
Gotujemy wywar do którego wkładamy usmażone kuleczki mięsa.
Doprawiamy do smaku czym chcecie ( sól , pieprz)
Gotujemy razem koło 30 minut , dodajemy 2 łyżki musztardy "jasnej" .
Mieszamy , gotujemy jeszcze chwilkę i dodajemy śmietanę.
1-2 minuty i klopsiki w sosie musztardowym zrobione .
Krok po kroku klopsiki
Krok po kroku kluski śląskie
czwartek, 13 sierpnia 2015, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter