Knedle z batata.

Wykonanie

kiwi gold i jogurtem jagodowym
/1 porcja/
150 g puree z batata
30 g mąki z pszenicy durum
30 g mąki jaglanej
1 małe jajko
3 łyżeczki cukru pudru trzcinowego
szczypta soli
kilka węgierek
łyżeczka pasty waniliowej
do podania:
+ granola czekoladowa Verival
+ jogurt
+ dowolne owoce
1. Puree zmieszać z jajkiem za pomocą widelca.
2. Dodać obie mąki, cukier puder, sól i pastę waniliową.
3. Wszystko wymieszać na gładką masę.
4. Zwilżonymi dłońmi formować placuszki, w środek wkładać połówkę śliwki, formować kuleczki.
5. Zagotować wodę.
6. Knedle gotować ok. 7 minut.
7. Po tym czasie wyjąć i pozwolić trochę odparować.
8. Podawać z jogurtem, owocami i granolą.
Smacznego!