Kruche cudeńka

Wykonanie

Kruche cudeńka - nazwa idealnie pasuje do tego przepisu.. Przepis znaleziony na blogu Ani . Przepis oczywiście cytuję za autorką.. .
250 g mąki
3 jajka
60 g masła
szczypta soli
1 łyżeczka cukru pudru + 80 g do posypania
Wysypujemy na stolnicę 200 g mąki i resztę składników. Łączymy, dosypujemy resztę mąki w miarę ugniatania. Tylko tyle ile potrzeba.
Kiedy ciasto jest jednolite i nie klei się rozwałkowujemy je cieniutko.
Rozgrzewamy olej w garnku.
Wycinamy z niego kwadraciki lub romby radełkiem, foremką (ja użyłam foremki 2x2, ale możecie użyć większej).
Wrzucamy ciasteczka po kilka sztuk na dobrze rozgrzany olej. Wybrzuszają się natychmiast, przewracamy je i kiedy się lekko zezłocą wyjmujemy i osuszamy na papierowym ręczniku. Posypujemy cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym . Przepis dodaję do akcji Tłusty Czwartek 2012.