Rolada z galaretką i masą cygaretkową

Wykonanie

Składniki
ciasto biszkoptowe
4 jajka
85 g cukru
50 g mąki pszenna
50 g mąka ziemniaczana
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
cuk ier waniliowy Kamis
ciasto cygaretkowe
35 g mar ga ryny
35g cukru pudru Kupiec
Białko z 1 jajka, około 35g
35 g mąki pszennej
2 galaretki
Przygotowanie
Masa cygaretkowa
Margarynę z cukrem należy uplastycznić do konsystencji śmietany, dodać białko następnie barwnik czerwony lub inny oraz mąkę ,zaciągnąć ciasto. Nałożyć do papierowego rożka SAGA i nanieść odpowiedni wzór na arkusz papieru SAGA, włożyć do lodówki i przygotować masę biszkoptową dopiero jak masa cygaretkowa zastygnie.
Masa biszkoptowa
Wymieszać dwa rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia. Żółtka ubić z cukrem, dodać przesiane mąki, ubić białka na sztywno, dodać do masy z żółtkami, delikatnie wymieszać.
Masę biszkoptową wylać równo na wzorki cygaretkowe, upiec w piekarniku z termoobiegiem w temp 180 st C około 10 minut na złocisty kolor. Roladę wystudzić.
Przygotować galaretkę według przepisu z połowu ilości wody podanej na opakowaniu
Tężejącą galaretk ą przełożyć roladę, zw inąć, schłodzi ć.