Pyszny makaron z brokułami i kurczakiem

Dzisiaj polecam makaron z brokułami i kurczakiem. Bardzo smaczny. Niewielka porcja sprawi, by poczuć się sytym i najedzonym,

SKŁADNIKI:
1 brokuł (świeży)
pół piersi z kurczaka
2-3 ząbki czosnku
1 opakowanie makaronu ( np. rurki)
10 dag sera żółtego
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy
pieprz sól
2 łyżki maki
1 szklanka mleka
WYKONANIE
Brokuły kroimy na różyczki, płuczemy,. Gotujemy na parze pod przykryciem ok. 10 min.Nie przegotować.
W między czasie ugotować makaron.
Pierś opłukać pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle. Dodać pokrojony drobno czosnek Dodać sól, pieprz do smaku.
Mąkę podsmażyć na oliwie , ale tylko chwilę. Wlewać mleko i mieszać, aż powstanie tzw. sos beszamelowy. Powinien być rzadki , dlatego można dodać więcej mleka. Do sosu dodać starty żółty ser oraz doprawić sola i pieprzem.
Kurczaka i brokuł dodać do sosu - wymieszać. Polewać sosem makaron lub całość wymieszać z makaronem.

SMACZNEGO
Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.