Danie Chińskie na Walentynki

Wykonanie

Pyszne danie - i jak często u mnie bywa: danie bardzo proste.
Do tego przyrządziłam je z myślą o zbliżających się Walentynkach i konkursie u Cukiereczka :)
Składniki:
2 piersi z kurczaka
olej
mały por
2 marchwie
kiełki fasoli Mung ok 150g
grzybki Mun kilka sztuk
cebula
papryka czerwona
sól
pieprz Prymat
papryka suszona słodka
śmietana 18% - ok 4 łyżki
czosnek - 2 ząbki
mieszanka firmy
Skworcu :
suszony szczypiorek z suszonymi pomidorkami
Wykonanie:
Pierś z kurczaka kroję w kostkę i wrzucam na patelnie, przyprawiam papryką i solą i podsmażam na oleju. Czosnek obieram i kroję w cieniutkie plasterki i dodaję do mięsa - mieszam. Grzybki (ja miałam ze słoika) delikatnie odcedzam i kroję w paseczki. Marchew obieram i również kroję w małe, cienkie paseczki, Pora myję i kroję w cienkie piórka lub talarki. Kiełki opłukuję pod wodą. Cebulę obieram i kroję w piórka. Paprykę również myję i kroję w małe kosteczki lub paseczki.
Fajnie sprawdza się do tego robot kuchenny który posieka nam wszystko na równe paseczki. Wszystkie warzywa dodaję do mięsa na patelnie i mieszam. Przyprawiam jeszcze raz do smaku solą, pieprzem i papryką czerwoną. Śmietanę mieszam z połową szklanki wody (gorącej) i gdy warzywa zmiękną a mięso się zarumieni dolewam na patelnie.
Gdy sos jest za gęsty możemy rozcieńczyć go maślanką. Mieszam.
Całość podaje na ryżu.
Na wierzch układam serduszka wycięte z żółtego sera.
Jeśli chodzi o domową mieszankę chińską to przyrządzam ją w większych ilościach, porcjuję i mrożę.
Można też użyć gotowej - kupnej.