SZASZŁYKI Z INDYKA W SŁODKO-PIKANTNEJ MARYNACIE

Wykonanie

Pierś indycza w słodko-ostrej marynacie i to z grilla. Szaszłyki bardzo szybko się grillują, więc trzeba je pilnować nad rozgrzanym grillem aby się nie spiekły i często obracac.
Takie mięsne przekąski to znakomite urozmaicenie dla zwyczajnych szaszłyków :)
SKŁADNIKI :
1 kg piersi indyczej
2 łyżki miodu
2-4 łyżek ketchupu pikantnego
4 łyżki oliwy
2 ząbki przeciśniętego czosnku
1 płaska, łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka słodkiej papryki
odrobina chilli w proszku
4-5 łyżek wody
sól, pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE :
Mięso myjemy, osuszamy, kroimy na podłużne paski. Miód podgrzewamy tak aby był płynny, wlewamy go do miseczki łącznie z oliwą, ketchupem i przyprawami. Rozcieramy łyżką aż składniki dobrze się połączą wtedy dolewamy wodę, mieszamy.
Do gotowej marynaty przekładamy kawałki mięsa, dokładnie mieszamy.
Odkładamy do lodówki na kilka godzin lub całą noc, jeżeli bardzo nam się spieszy, wystarczy jedna godzina.
Patyki do szaszłyków moczymy w wodzie, nadziewamy na nie paski mięsa, grillujemy na rozgrzanym grillu po kilka minut z każdej strony, uważając aby szaszłyki się nie spiekły.
Podajemy z pieczywem i ulubioną surówką.
Smacznego.