Polędwiczki drobiowe w mleku kokosowym z papryką i sezamem

Wykonanie

Danie bardzo smaczne, proste i pełne aromatów, można je podawać z ugotowanym ryżem bądź chrupiącym świeżym pieczywem.
Składniki:
polędwica drobiowa - około 500 g
mleko kokosowe - 200 g
cebula czerwona - 1 szt.
papryka czerwona - 2 szt.
czosnek - 2,3 ząbki
limonka - 1 szt.
sezam - 1 łyżeczka
sól morska (do smaku)
pieprz (do smaku)
kurkuma - szczypta
papryka słodka - szczypta
kmin rzymski - szczypta
bulion z indyka (może być dowolny) - 200 ml
miód lipowy - 2 łyżeczki
oliwa - 1 łyżka
masło - jedna łyżka
Wykonanie:
Umyte i osuszone mięso smażymy na rozgrzanej patelni na oliwie i maśle, dorzucamy pokrojoną w piórka cebulkę, następnie paprykę i posiekany czosnek. Przyprawiamy wszystko i zalewamy całość bulionem, sokiem z limonki i zostawiamy na małym ogniu około 5 minut. Dodajemy mleczko kokosowe i chwile dusimy. W kolejności miód i na koniec posypujemy danie uprażonym sezamem.
Smacznego :)