847. marchewkowy klasyk na weekend.

Wykonanie

Weekend rozpoczynam z placuszkami owsianymi, jak na naleśnikową sobotę przystało. Dawno nie robiłam marchewkowych, a są zdecydowanie jednymi z najsmaczniejszych. Tak, więc dziś smażę - pełne zdrowia, delikatne i naturalnie słodkie! Z jagodami goji oraz ziarnem kakaowca w środku. Nie brakuje cynamonu oraz korzenia maca . Nutę wanilii też w nich ukryłam. I trochę skórki z pomarańczy, by nadać lekko cytrusowy posmak. Rozpływały się w ustach! Oczywiście chrupiące dodatki obowiązkowo - orzechy włoskie oraz niesłodzone, naturalne suszone plasterki bananów . Innymi słowy - bardzo dobry początek dnia! :)
wegańskie owsiane placuszki marchewkowe z jagodami goji, ziarnem kakaowca, skórką pomarańczy oraz wanilią i cynamonem podane z orzechami włoskimi i suszonymi plasterkami banana
vegan oat carrot pancakes with goji berries, cocoa nibs, orange peel, vanilla and cinnamon served with walnuts and dried banana
Składniki:
- 3 łyżki płatków owsianych
- 3 łyżki mąki owsianej
- łyżka siemienia lnianego
- marchew starta na tarce o małych oczkach
- cynamon i mielona wanilia
- szczypta proszku oraz sody oczyszczonej
- łyżeczka proszku z korzenia maca
- 1/2 szklanki waniliowego mleka ryżowego (lub inne)
- łyżka syropu daktylowego
- jagody goji oraz ziarna kakaowca (dowolna ilość)
- olej kokosowy do smażenia (lub inny)
Wymieszać ze sobą suche składniki. Następnie dokładnie połączyć z mlekiem. Smażyć placuszki na dobrze rozgrzanej patelni, na oleju kokosowym. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Nie myślałam, że będzie tak fajnie. Właściwie to było super. Nie warto wątpić... Jestem bardzo pozytywnie zaskoczona :) Teraz czas na weekend. Dziś zdecydowanie potrzebny jest mi odpoczynek, trochę mi go brakowało w tym (nie tylko w tym) tygodniu. N auka? Będzie, będzie - przecież nie ucieknie! :)
Udanego weekendu!