MAKARON ZE SZPINAKIEM POD KURCZAKIEM

Wykonanie

1 pierś z kurczaka
200 gram szpinaku - świeżego
200 gram brązowego makaronu
4 pieczarki
1 cebula
garść pomidorów koktajlowych
łyżka posiekanego świeżego kopru
3 łyzki jogurtu naturalnego
3 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej bazylii
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka soli
szczypta pieprzu
2 łyżki olivy
Mięso marynujemy w posiekanej bazylii wymieszanej z oliva , szczyptą pieprzu , soli i papryki.
Makaron gotujemy al dente :)
Na patelni rozgrzewamy olive i smażymy pokrojona cebulę oraz pieczarki , następnie dodajemy szpinak , przyprawy oraz koper i dusimy ..pod koniec duszenia dodajemy pomidory kokatjlowe ...
Na patelni grillowej albo na grillu - grillujemy mięso.
Przed podaniem sosu szpinakowego dodajemy do niego jogurt naturalny - nie gotujemy ...
Na makaron nakładamy sos .. na sos mięso pokrojone według uznania ...
Potrawę można udekorować koprem oraz serem feta pokrojony w kostkę .
Smacznego